Дом народов Алтайского края провел 25-26 ноября 2021 г. Дни немецкой культуры. Двухдневная программа включала обзорную экскурсию, презентацию деятельности Дома народов Алтайского края и Центра немецкой культуры, лекторий по теме «История Евангелическо-Лютеранской Церкви на Алтае», презентацию проекта «Традиционная кухня российских немцев на Алтае» и премьерный показ фильма о традиционной кухне немцев Алтая.
Гости познакомились с работающими в Доме народов выставками народных инструментов, фотоматериалов, книг, этнографических экспонатов.
Свою работу представили клубные объединения центра немецкой культуры. Участники клуба пожилых людей «Сеньоринклуб» рассказали о занятиях немецким языком, декоративным и вокальным творчеством. Несколько лет назад активисты Сеньоринклуба, увлеченные пением и музыкой, создали вокальную группу «Sonnenschein» (Солнечный свет), которая теперь с успехом выступает на мероприятиях Дома народов, различных фестивалях и конкурсах. Для участников Дней немецкой культуры вокальная группа исполнила народные песни на русском и немецком языках.
Участники клуба немецкого исторического фехтования познакомили гостей с основами средневековой немецкой школы владения длинным мечом, продемонстрировали тренировочное оружие и показали эффектные приемы средневекового боя.
Историк-краевед, епископ Евангелическо-Лютеранской церкви Аугсбургского Исповедания Александр Франц провел лекторий «История Евангелическо-Лютеранской Церкви на Алтае», охвативший период от зарождения горнорудного дела на Алтае и образования Барнаула до наших дней.
Центральным событием Дней немецкой культуры стала презентация проекта «Традиционная кухня российских немцев на Алтае». Проект реализован Центром немецкой культуры Дома народов Алтайского края при поддержке Федерального агентства по делам национальностей Российской Федерации, Правительства Алтайского края в рамках реализации государственной программы Алтайского края «Реализация государственной национальной политики в Алтайском крае». Результатом проекта стал фильм, посвященный традиционной кухне немцев Алтая.
Фильм «Айнтопф» - это не сборник кулинарных видеоуроков. Он, скорее, о людях, которые живут на этой земле, о том, что они любят, во что верят и какие традиции хранят. Но и мастер-классы по приготовлению самых популярных немецких блюд в фильме тоже есть.
Съемки фильма проходили в музее-ресторане «Горная аптека», Алтайской академии гостеприимства и Евангелическо-лютеранской церкви Барнаула, а также в музейном комплексе и Евангелическо-лютеранской церкви села Новотырышкино Алтайского района.
На презентации проекта присутствовала консультант департамента Администрации Губернатора и Правительства Алтайского края по вопросам внутренней политики Татьяна Лисенкова.
«Сложившаяся уникальная гастрономическая культура, о которой идет речь в фильме, имеет огромное значение не только для Алтайского края, но и для всего мира, потому что истоки ее восходят к Римской империи. Немецкая кухня оказала огромное влияние на кухни многих народов, - отметила Татьяна Борисовна, - Этот проект реализован в рамках государственной программы Алтайского края «Реализация государственной национальной политики в Алтайском крае» с привлечением федеральных средств, что немаловажно. Это значит, что Федеральное агентство по делам национальностей придает большое значение исследованию и возрождению немецкой культуры. В 2022 году также запланирован ряд мероприятий по исследованию культуры немцев Алтайского края».
Создатели и участники фильма рассказали о том, как проходили съемки, о трудностях, творческих находках и открытиях.
После премьерного показа участникам проекта были вручены благодарственные письма и буклеты с рецептами традиционных немецких блюд.
